Cuidar da alimentação é um dos pilares para manter a saúde em dia e prevenir doenças. E conforme expõe Alexandre Costa Pedrosa, montar um prato equilibrado não é apenas uma questão estética, mas sim um hábito fundamental para garantir energia, disposição e bem-estar ao longo da vida.
Neste artigo daremos dicas para montar um prato saudável e o que é importante sempre incluir em suas refeições.
A importância da alimentação saudável
Conforme apresenta Alexandre Costa Pedrosa, uma alimentação saudável é aquela que fornece todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo. Isso inclui proteínas, carboidratos, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, sempre em quantidades adequadas.
Além de nutrir, uma dieta equilibrada fortalece o sistema imunológico, ajuda na prevenção de doenças crônicas, melhora a qualidade do sono e até contribui para a saúde mental. Mas é importante frisar que passar em um médico nutricionista é essencial para ter exames e compreensão se é necessário mais ou menos de cada coisa em cada individualidade.
Os componentes de um prato equilibrado
Um prato equilibrado deve conter variedade de cores e grupos alimentares. Conforme explica Alexandre Costa Pedrosa, a combinação correta desses alimentos garante que o corpo receba tudo o que precisa para desempenhar suas funções, ajudando em cada objetivo que cada pessoa está procurando, conjunto de exercícios físicos ou não.
1. Proteínas
As proteínas são essenciais para a construção e reparação dos tecidos. Podem ser encontradas em carnes magras, ovos, peixes, leguminosas (como feijão, lentilha e grão-de-bico) e em opções vegetais, como a soja.
2. Carboidratos
Os carboidratos são a principal fonte de energia. É importante priorizar os integrais, como arroz integral, batata-doce, quinoa e aveia, que liberam energia de forma mais lenta e prolongada.
3. Gorduras boas
As gorduras saudáveis auxiliam na absorção de vitaminas e protegem o coração. Fontes como azeite de oliva, castanhas, abacate e sementes de chia ou linhaça devem estar presentes em pequenas quantidades.
4. Frutas e vegetais
Esses alimentos fornecem fibras, vitaminas e minerais essenciais. Quanto mais colorido o prato, maior a diversidade de nutrientes consumidos.
5. Água
Embora não faça parte do prato em si, a hidratação adequada é fundamental para o equilíbrio do organismo.
Como montar o prato na prática
Uma regra prática e fácil de seguir é o prato saudável:
- Metade do prato composta por legumes e verduras.
- Um quarto com fontes de carboidrato saudável.
- Um quarto com proteínas.
- Pequenas porções de gordura boa, como azeite ou sementes.
Assim como elucida Alexandre Costa Pedrosa, essa proporção simples ajuda a manter equilíbrio nutricional no dia a dia, frisando que sempre que possível passar em médicos clínicos gerais e principalmente especialistas de nutrologia é essencial para corresponder este prato às necessidades individuais de cada pessoa.
Erros comuns na alimentação
Mesmo com boas intenções, é comum cometer alguns erros na hora de montar o prato:
- Excesso de ultraprocessados.
- Baixo consumo de fibras.
- Pouca variedade de alimentos.
- Substituir refeições completas por lanches rápidos.
Corrigir esses hábitos é essencial para que a alimentação cumpra seu papel de promover saúde, e fazer seu papel como transformador principal do organismo.
Benefícios de manter um prato equilibrado
Entre os principais benefícios estão:
- Controle do peso corporal.
- Mais energia e disposição.
- Redução do risco de doenças cardiovasculares e diabetes.
- Melhora da concentração e do humor.
- Envelhecimento mais saudável.
Montar um prato equilibrado é um ato de cuidado com a saúde física e mental. Com escolhas simples e conscientes, é possível garantir qualidade de vida e prevenção de doenças a longo prazo. Como considera Alexandre Costa Pedrosa, investir em uma alimentação saudável é um dos passos mais importantes para viver melhor. Juntando uma boa alimentação a hábitos saudáveis e a idas aos médicos, a saúde se transforma e permite uma vida longa e boa.
Autor: Oleg Volkov
